Cireşele trebuie să fie suficient de coapte şi nealterate deoarece intră foarte uşor în fermentaţie. În funcţie de soiul lor, cireşele au efecte terapeutice destul de diferite:

• cireşele galbene sau de o culoare mai deschisă au un efect diuretic mai puternic, favorizeaza în mod special mobilizarea şi eliminarea toxinelor din organism, fiind de ajutor şi pentru stimularea digestiei;
• cireşele de un roşu închis sau cele negre sunt mai des folosite, deoarece sunt considerate mai complexe ca acţiune, având efecte antioxidante foarte puternice;
• cireşele amare sunt cele mai preţuite de terapeuţi, fiind excelente pentru tratarea durerilor musculare, a îmbătrânirii premature, a afecţiunilor inflamatorii, a bolilor hepatice, a tumorilor maligne sau benigne.

Sucul de caise este bogat în vitamine şi saruri minerale, indicat în astenii fizice şi psihice, anemie şi convalescenţă.
Caisele sunt foarte bogate în provitamina A, în vitaminele B1, B2, PP, fosfor şi fier. Principala lor calitate dietetică constă în conţinutul ridicat de potasiu – în fructele proaspete nivelul lui ajunge pina la 350 mg (la 100 de grame de fructe proaspete). De aceea, caisele proaspete, sucul de caise cu pulpă, decocturile şi infuziile de caise sunt un mijloc diuretic eficace. Consumul de caise are efecte binefăcătoare în bolile sistemului cardiovascular, ale rinichilor, în obezitate. Ele conţin foarte mult fosfor şi magneziu, prin aceasta îmbunătăţind memoria şi crescând capacitatea de muncă.
Au de asemenea o acţiune pozitivă asupra vaselor cerebrale.
Sucul de caise se pregateşte din fructe coapte. Acesta conţine multe vitamine şi mult potasiu si fier. Sucul de caise are rezultate uimitoare în anemie, în bolile gastro-intestinale şi cardiovasculare, în bolile de piele, în afecţiunile mucoasei bucale, este folosit în rănile gambelor, dar şi pentru femeile însărcinate. Caisele, ca şi infuziile şi compoturile din ele cresc efectiv capacitatea de muncă la persoanele cu tulburări nervoase şi emoţionale.
Contraindicaţii: caisele şi sucul de caise sunt contraindicate bolnavilor de diabet zaharat.

Este bogat în vitamine, oligoelemente, acizi organici şi săruri minerale, ananasul conţine şi un ferment digestiv foarte puternic. Indicat în insuficienţe digestive, creştere, convalescenţă. Sucul de ananas proaspăt stors are un aport caloric redus, este un bun diuretic şi e recomandat în celulită şi obezitate. Fructul are acţiune antiedematoasă şi antiinflamatoare şi ajută în refacerea ţesuturilor afectate de răni sau de arsuri. În cosmetică, ananasul e folosit ca hidratant şi hrănitor pentru piele. Are proprietaţi detoxifiante.