Sucul de caise este bogat în vitamine şi saruri minerale, indicat în astenii fizice şi psihice, anemie şi convalescenţă.
Caisele sunt foarte bogate în provitamina A, în vitaminele B1, B2, PP, fosfor şi fier. Principala lor calitate dietetică constă în conţinutul ridicat de potasiu – în fructele proaspete nivelul lui ajunge pina la 350 mg (la 100 de grame de fructe proaspete). De aceea, caisele proaspete, sucul de caise cu pulpă, decocturile şi infuziile de caise sunt un mijloc diuretic eficace. Consumul de caise are efecte binefăcătoare în bolile sistemului cardiovascular, ale rinichilor, în obezitate. Ele conţin foarte mult fosfor şi magneziu, prin aceasta îmbunătăţind memoria şi crescând capacitatea de muncă.
Au de asemenea o acţiune pozitivă asupra vaselor cerebrale.
Sucul de caise se pregateşte din fructe coapte. Acesta conţine multe vitamine şi mult potasiu si fier. Sucul de caise are rezultate uimitoare în anemie, în bolile gastro-intestinale şi cardiovasculare, în bolile de piele, în afecţiunile mucoasei bucale, este folosit în rănile gambelor, dar şi pentru femeile însărcinate. Caisele, ca şi infuziile şi compoturile din ele cresc efectiv capacitatea de muncă la persoanele cu tulburări nervoase şi emoţionale.
Contraindicaţii: caisele şi sucul de caise sunt contraindicate bolnavilor de diabet zaharat.